Economia
Arroz no menor preço em dois anos, ovos em alta: como ficou a conta do supermercado
O saco de 5 kg caiu para ¥2.747 com a safra nova e estoques recordes. Ovos, acelga e tofu vão no sentido contrário.
Por Suzuki N., Editor de Notícias da Ajisai ·
Quem foi ao supermercado nas últimas semanas percebeu: a prateleira do arroz finalmente ficou mais leve para o bolso. Segundo o Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca, o preço médio do saco de 5 quilos ficou em ¥2.747 na semana de 2 a 8 de novembro, ¥69 a menos que na semana anterior e mais de ¥1.500 abaixo do mesmo período de 2025.
A virada é grande. Em janeiro deste ano, no auge da crise do arroz, o mesmo saco chegou a custar ¥4.416 na média nacional. Desde setembro, o preço está abaixo de ¥3.000, algo que não acontecia desde 2024.
Por que o arroz caiu
Dois fatores pesam. A safra de 2026 está chegando às lojas, e supermercados e atacadistas estão dando desconto no arroz colhido em 2025 para esvaziar o estoque. Além disso, os estoques privados bateram recorde no fim de setembro, com 2,55 milhões de toneladas. Em algumas lojas, o arroz novo já sai mais barato que o antigo.
Mesmo assim, ninguém garante que a queda continua. Um indicador do mercado que mede a expectativa de preços para os próximos três meses voltou a subir, sinal de que parte do setor espera estabilidade, não novas quedas fortes.
O que ficou mais caro
Os ovos andam na contramão. Em Fukuoka, o preço no atacado do ovo tamanho M chegou a ¥330 o quilo na quarta-feira (11), o maior de 2026, e uma bandeja era vendida por ¥322 num supermercado da cidade, de ¥20 a ¥30 acima do ano passado. Fabricantes não veem espaço para queda: a demanda de fim de ano cresce e a temporada de gripe aviária, que já atingiu uma granja em Kyoto, ameaça a oferta. Confeitarias já reajustaram o bolo de Natal em cerca de 5%.
Nas verduras, o quadro é misto. Com a produção se recuperando das chuvas de setembro, repolho e komatsuna caíram cerca de 50% em uma semana num supermercado de Kasugai (Aichi). A acelga chinesa (hakusai), base do nabe de inverno, continua com preço perto do dobro do normal.
Até o tofu, símbolo de comida barata no Japão, subiu. Pesquisa da Teikoku Databank mostra que cerca de 40% dos fabricantes tiveram prejuízo no ano fiscal de 2025, e 39 empresas fecharam ou faliram entre janeiro e outubro. A saca de 60 kg de soja ficou cerca de ¥1.000 mais cara em um ano, e os consumidores já pagam de ¥10 a ¥20 a mais por bloco.
Fontes
- Portal Mie — excesso de arroz derruba preços
- Nippon.com — série do preço médio do arroz (MAFF)
- The Nation — arroz abaixo de ¥3.000 pela primeira vez desde 2024
- Portal Mie — ovos batem recorde em Fukuoka (FBS/NTV)
- Portal Mie — tofu e a pesquisa da Teikoku Databank
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